春天到了

插秧的季節到來了

最近幾天三星鄉忙了起來

不是忙著種蔥喔

是在忙插秧

三星鄉種出來的米

雖不是很有名氣

但是只要吃過我們民宿稀飯的客人都讚不決口

因為我是用當地三星米煮的唷~

回家甚至還會順道帶個幾包

現在插秧都是機械化了

非常方便

但其實也是要有技術的

不然種出來的稻子可是會歪七扭八的

聽當地農家說

最早期的插秧機只能插兩道

後面還要跟個人補秧苗

現在幸福多了

足足有八道喔

住在台北的我沒看過稻子整個種植過程

今年我要用相機記錄下來這一切跟大家分享

其實每一粒米都是這麼的得來不易

從插秧到收成需約一百四十餘天

每天要尋稻田的水是否足夠

施肥 鋤草這也是不能偷懶

要費很大一番精神才能有粒粒飽滿的白米

感謝老天爺給三星鄉那麼好的水源跟空氣

讓三星的農作物如此豐富

就連保育候鳥一年也比一年多了

 這些棋子是農民用最環保的方式驅趕候鳥用的

(農民絕不用農藥驅趕  所以候鳥一年比一年多了)

其目的是怕剛插的秧苗背候鳥給吃光了

過幾天等秧苗更茁壯

旗子自然會拿開

到時候就是稻子與候鳥共存

候鳥糞便是養分

稻田是牠的家

田裡有可以吃的浮游生物及小虫~

我想這也算是魚幫水水幫魚囉!!

祈禱稻子能平安長大

別遇上天災(颱風)

這樣農民才會有好收成

現在種稻的農民越來越少了

因為通常都沒賺什麼錢

肥料、農機具、工錢…都是很大的開銷

所以我們要多多支持本地農產品

給當地農民加油~

保佑他們每年都大豐收~!!