說到宜蘭美食

很多人都會想到三星蔥油餅

那竟然都來到三星鄉了

怎麼可以不嚐嚐採用當地三星蔥製成的蔥油餅呢

今天要跟大家介紹做法較為不同的蔥油餅

那就是『蔥捲餅』

這間蔥捲餅用料非常實在

餅也是用煎的

有別於一般用煎炸的方式

比較不油不膩喔~

說到用料實在

正是這一大桶老闆自己種的有機三星蔥

在餅皮煎過後

隨即放上一大份的三星蔥

給它爆香一下

再鐵板上的三星蔥吱吱作響

一陣陣撲鼻而來的是蔥香

蓋上餅皮

悶了幾秒

先開餅皮

把爆香過的三星蔥放入餅皮

加入少許楜椒鹽及醬油膏

三星蔥經過爆香後一樣輕脆可口

放入調味料後

把餅捲起來

完成囉~!!

迫不及待大口咬下蔥捲餅

三星蔥的鮮甜表露無疑

外皮酥脆

內餡香甜

這一份卻只要25元

實在很便宜

之後

老闆聽到隨行的友人『肉魯』

這輩子都在挑蔥(因為他聞蔥色變)

所以決定幫住他走出這個陰霾

隨手在煎板上放一些蔥

特別料理了一份

鮮炒青蔥

一看就知道絕對美味了…

你看~

肉魯吃蔥了耶

這小把的蔥讓他提起了小小的勇氣面對人生第一份蔥捲餅

沒想到…他把整份吃的精光

來賓請掌聲鼓勵鼓勵!!!!

最後跟老闆要了張名片

原來老闆來自己也有一片有機菜園

拿這我們的蔥捲餅

到前面一點的夫妻樹看風景吧

據說這顆夫妻樹已愈數百年了

話說這是馬偕博士當年來宜蘭義診時的地點

綠油油的稻田有棵大樹佇立著

是件幸福的事

可以遮風避雨還可以避暑

下午微風吹來還可以在樹下打盹

很有意境吧~

歡迎大家來看夫妻樹順便吃份蔥捲餅喔

羅家蔥捲餅位於

味真香卜肉店左轉(往太平山方向)直走不遠左手邊即可看到招牌了

如果還是找不到…

就打給明水露吧~

我們一定要讓你們看到買到吃到

在這特別為明水露的好友『肉魯』推銷一下新書

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010535590

謝謝大家!!