永安餅舖是個家族事業的餅舖

因為今年三月的一次旅遊入住明水露

這緣份一直延續到現在

就在幾天前

接到江小姐的來電

説他們寄了一些糕餅要跟我們分享

霎那間~溫暖在心頭阿~

就在隔天~

最有人情味的永安糕餅(江記)來囉~

沒看錯~

是一大箱阿

開心的打開紙箱

滿滿的糕餅耶~

裡面還有我的最愛~

土鳳梨鳳梨酥~!!

邊開箱邊流口水囉

關於明水露寫永安餅舖的連結

http://tw.myblog.yahoo.com/mingshui-lu/article?mid=1705&prev=1709&next=1693&l=a&fid=15

咦??

就在箱子邊邊放了六個造型漂亮的餅ㄝ

有新口味喔

快快將它們通通拿出來

又是滿滿的一桌~

我們實在是太幸福了~

能遇到這麼有人情味的客人

重點是還記得明水露

桐花餅

造型正是一朵油桐花

為應映苗栗的桐花節所設計的糕餅

別小看這桐花餅

並不是以外型取勝

嚐過才知道它是表裡一制的

桐花餅的誕生完全出自老頭家(創始人)的手

雖然永安餅舖已經相當有名氣

但老頭家還是非常的用心

將畢生的心思都花在研發及創新上

這樣的精神真值得我們學習

快快快~打開它吧

哇~光撕開外包裝拿出桐花餅

手感很好ㄝ

為什麼這樣說呢??

這桐花餅還挺有重量的

外皮軟軟嫩嫩的

雖然被列為糕餅類

但吃起來卻不乾喔

不用刀子就可以輕鬆將桐花餅掰開

綿密的口感

又加上不甜不膩的內陷

超完美~

這桐花餅裡有包著金棗或葡萄乾(有兩種喔)

改變了一成不變的做法

讓咬進的每口都有畫龍點睛的效果

傳統手工的製法加上無限的巧思

桐花餅歡迎你們一起來品嚐

忍不住再次跟大家分享

以下是江記永安喜餅的網址

江記網址http://jam790226.fhcc.com.tw/

部落格http://www.wretch.cc/blog/jam790226