明水露生活點滴

2010年世界麵包大師賽冠軍吳寶春師傅來明水露

  • 2012/03/21

2012/03/17

明水露在幾天前接到一個令人振奮的好消息

世界麵包冠軍吳寶春師傅要來明水露住宿

當下覺得很好奇

寶春師傅為什麼會來這小小的鄉下地方呢??

其實

在宜蘭我們這一村(行健村)可是小有來頭的

我們這一村是全宜蘭唯一的有機村(我們可是有認證的唷)

有機推動者最大功臣是前村長『張美女士』(上圖坐著最右邊的那位)

正是前些日子有上奇摩首頁的超級阿嬤

原來寶春師傅想把有機米與麵包做結合

發展出更多元的健康手作麵包

另外還預計會出一本地方達人的書

想從一些小地方發覺為地方付出的達人

我們的前村長就是他訪問的對象呢!!

就在相談甚歡之時

無意間問了寶春師傅關於台北的分店一事…

這下真的是超尷尬

寶春師傅笑了笑的說

我們沒有分店喔

我的店僅此一間別無分號(位在高雄的本店)

接下來的畫面正式烏鴉飛過去+臉上三條線

寶春師傅立刻吩咐助理要寄他自己的麵包與我們分享

親切的寶春師傅這舉動不僅讓我打從心底佩服還覺得他真是個大好人

心想~挖塞!!

我竟然…有這好狗運….吃得到世界冠軍麵包…

重點還免排隊…

這真的比中刮刮樂還開心耶~

心底擺出千百個YA

隔天寶春師傅用完明水露的早餐後

大方與我們合影

陳大哥特地拿出壓箱寶

自己收藏的老瓷盤請寶春師傅簽名

以後來明水露的朋友也看得到喔

簽名合影留念後

寶春師傅要到下一個地方了

謝謝寶春師傅的蒞臨

這是我看過的名人最低調最親切的一位

絲毫沒被外界名利給影響

是值得我們學習的對象

在離開前又再度吩咐助理記得寄麵包給我們

還跟陳大哥握手說了"謝謝你們,我們一起加油 一起加油喔"

這時除了感動還是感動…

我們會堅持下去並加油的

將將將將~

吳寶春師傅的麵包真的送來了耶!!!!

我的媽阿~真是開心開心開心到爆了~

 

看到寄件人是吳寶春師傅~就感到好幸福喔~

小心翼翼開箱囉~

哇~

期待已久的麵包…

它就出現在我面前…

通通都擺出來囉

左邊的是冠軍麵包『酒釀桂圓麵包』

右邊為『芒果貝果』

再來還有『陳‧無‧嫌‧鳳‧梨‧酥』

話說…

陳無嫌鳳梨酥

來自屏東大武山下的頑皮小孩,靠著二十幾年來的堅持與毅力,拿下世界麵包大師賽冠軍,榮耀台灣的背後,憑藉的,是思念母親的力量。

在鳳梨田採收鳳梨到處打零工的母親,艱苦的扶養八個小孩長大。生活困難到,晚餐配菜常常只有被淘汰不能賣的鳳梨,身為老么的寶春師傅當時很厭惡這個味道,覺得那代表著貧窮。後來,母親不在了,師傅開始想起這個味道,靠著它,他得以長大成人,回憶中,母親從不怨天尤人,不喊苦不喊累、認命又樂觀,鳳梨的氣味慢慢轉化成對母親的懷念,那竟是酸中帶甜的幸福滋味!

以上取自吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店網站資訊

今天開箱後

拍完照滿心期待吃著冠軍麵包

其實老實說還真好吃~

麵包扎實但不硬

香Q不乾也不柴

吃完麵包並不需要咖啡或飲品來澆熄口中的乾渴感

麵包中的內餡更是一絕

芒果的鮮甜一點都不做作與手工麵糰緊緊依附

互相加分也互不牴觸

寶春師傅說的很對~

製作麵包需要純熟的技術  控制時間和溫度  堅持用心  就對了

品嚐麵包不需要高深的學問  拋開名氣和光環   細細品嚐  就對了

寶春師傅是我們學習的對象

我們記住您鼓勵的話

一起加油!!

順道一提

吳寶春師傅僅有高雄一間店喔

其餘號稱是寶春師傅的麵包店都不屬他投資或指導的

所以如想吃吃寶春師傅的麵包一定要指定是高雄本店喔

以下為吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店網站

http://wupaochun.com/index.php

 

宜蘭民宿 行健村有機米 明水露民宿

  • 2011/07/29

明水露坐落於宜蘭唯一的有機村裡

三星鄉行健村

位於三星鄉右胸口

村莊在羅東鎮的西方

位置偏北

人口大約一千多人

耕種面積兩百多公頃

村中有行健溪及安農溪兩溪流過

 

幾年前在政府的推廣有機農業下

加入了有機村的行列

行健村前村長張美與多位農友多年前開始種起了有機米

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2009年2.3月間

大家決定ㄧ起做

找出許多推廣有機單位合作

總共開了5次研習

2009年下半年詢問村裡有意願加入的人

大約10多名農民簽好同意書後

行健村第一批有機米邊開始進行

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第一批總共16公頃

行健村屬於ㄧ期稻作

去年生產出的米大約10萬台斤

因為當地加入的農民大多年事已高

大家不懂行銷手法

ㄧ開始賣得並不好

農會並不願意收購

讓行健有機米ㄧ度滯銷

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農會對有機村推廣活動還保持觀望態度

後來有人在網路上看到行健有機米的消息

主動表示願意幫忙

才打破行銷困局

透過網路行銷

2011年行健村有機米銷售成績非常好

也有企業與行健村合作認養

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行健的有機米都是現點現做的

客人訂單來後才會把稻穀拿去碾米包裝

因缺乏農會的協助

所有過程比須由農民自行想辦法

已烘乾為例

有機米與傳統米不同

因為擔心烘乾機裡殘留傳統米會引響品質

收割後進行烘乾時農民都會到現場

先把烘乾機打掃乾淨

從收割到烘乾

大約需要花費近一個月的時間

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今年行建村有機耕作面積上升到23公頃

計畫將種植的作物種類擴展到雜糧與果樹

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在網友的協助下

行建村成立『行健有機合作社』在網路販賣有機米

前村長還希望往後還可發展出生態旅遊

提供外地人體驗鄉村生活

明水露很幸運在有機村裡

很歡迎大家來這走走喔~

行健村有機米相關訊息

http://行健米.tw

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宜蘭民宿 鳳凰木的春天 明水露民宿

  • 2011/06/04

 

                 在明水露花園裡種三顆很有型的鳳凰木

 

民宿大門口ㄧ顆 戲水池旁一顆 明水露小屋前ㄧ顆

每年的畢業季都在盼望她能開花

這份期待總是ㄧ年一年的落空

前些日子才聽說

鳳凰木有分公母

從外表是無法ㄧ眼就分辯

公的不會開花 母的才會

這時心裡才恍然明白…

原來我們種了三顆”公的”鳳凰木阿~

 

但是…

就在今年的春天

中庭的ㄧ顆鳳凰木樹葉都掉光了

看了心裡很難過

為什麼就只要它沒長出嫩葉呢??

不知是否生病了

過了幾天

嫩葉像湧泉ㄧ樣

速度極快的生長

而且還在樹葉的尾端冒出類似小子彈的東西

鳳凰木開花了…

站在大樹下

頭抬高就能看到鳳凰花朵朵開

這些大樹都像是我們一家人

看到開花了

實在太開心了

宿

遠遠看就像是鳳凰木在辦喜事

喜氣洋洋的

風一吹來

高高的鳳凰木隨風搖擺

期待滿滿的紅花開滿整顆鳳凰木

也許我們的好事近了

也許…明水露要辦喜事了呢~

呵呵~

看過這篇部落格的朋友們

祝福你們

天天開心

事事順利

喜事連連

 

宜蘭民宿 明水露的農村生活 明水露民宿

  • 2011/05/18

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大地創造萬物真是神奇

今年的春天

在明水露附近的農田發現到它

猜猜我是誰??

形狀神似青辣椒

圓圓滾滾的又像甜荳

走向前往田裡一看

原來是…好彩頭的花及種子

很"粗狀"的白蘿蔔

在白蘿蔔界裡這根應該可叫姚明了吧~

農民們在採收完最後一批白蘿蔔時會留下幾根

等白蘿蔔ㄧ天天漸漸成熟時

便會開花結果

將成熟的種子乾燥冰存後

做為明年撥種的種子

這叫代代相傳的囉

小白花延續下一代的象徵

來到鄉下

換ㄧ種生活方式

學習與大地和平共存

珍惜上天賦予我們的ㄧ切

也祝福大家天天『好采頭』喔
 

宜蘭民宿‧曇花一現的美景‧明水露民宿

  • 2010/12/13

宜蘭已經連續兩三天都是好天氣了

藍藍的天映在水面上詼諧的感覺就像是一家人

今天下午~

雲像被一支畫筆畫過天空

顏色鮮明 形狀生動

直到下午

令人驚艷的晚霞

一幕幕出現在我眼前

 

這麼紅的晚霞

這輩子還不曾見過

特地拉近鏡頭一虧究竟

一層層的堆疊

再自然不過了

拍了這幾張相片

驚呼連連

快門沒停過

邊拍邊叫…

像看到劉德華一樣..

抓了相機往外跑

就怕漏掉難得的美景

連安安都來不及幫他穿鞋

短暫的幾分鐘

太陽下山了

晚霞快速的往前移動

曇花一現的自然美景獻給關心明水露的朋友

希望大家天天心情美麗

把握當下~

<<以上圖片沒電腦美編 鏡頭也沒加濾鏡 完全自然呈現唷>>