宜蘭美食

宜蘭美食 三星蔥捲餅 宜蘭明水露民宿

  • 2012/04/15

說到宜蘭美食

很多人都會想到三星蔥油餅

那竟然都來到三星鄉了

怎麼可以不嚐嚐採用當地三星蔥製成的蔥油餅呢

今天要跟大家介紹做法較為不同的蔥油餅

那就是『蔥捲餅』

這間蔥捲餅用料非常實在

餅也是用煎的

有別於一般用煎炸的方式

比較不油不膩喔~

說到用料實在

正是這一大桶老闆自己種的有機三星蔥

在餅皮煎過後

隨即放上一大份的三星蔥

給它爆香一下

再鐵板上的三星蔥吱吱作響

一陣陣撲鼻而來的是蔥香

蓋上餅皮

悶了幾秒

先開餅皮

把爆香過的三星蔥放入餅皮

加入少許楜椒鹽及醬油膏

三星蔥經過爆香後一樣輕脆可口

放入調味料後

把餅捲起來

完成囉~!!

迫不及待大口咬下蔥捲餅

三星蔥的鮮甜表露無疑

外皮酥脆

內餡香甜

這一份卻只要25元

實在很便宜

之後

老闆聽到隨行的友人『肉魯』

這輩子都在挑蔥(因為他聞蔥色變)

所以決定幫住他走出這個陰霾

隨手在煎板上放一些蔥

特別料理了一份

鮮炒青蔥

一看就知道絕對美味了…

你看~

肉魯吃蔥了耶

這小把的蔥讓他提起了小小的勇氣面對人生第一份蔥捲餅

沒想到…他把整份吃的精光

來賓請掌聲鼓勵鼓勵!!!!

最後跟老闆要了張名片

原來老闆來自己也有一片有機菜園

拿這我們的蔥捲餅

到前面一點的夫妻樹看風景吧

據說這顆夫妻樹已愈數百年了

話說這是馬偕博士當年來宜蘭義診時的地點

綠油油的稻田有棵大樹佇立著

是件幸福的事

可以遮風避雨還可以避暑

下午微風吹來還可以在樹下打盹

很有意境吧~

歡迎大家來看夫妻樹順便吃份蔥捲餅喔

羅家蔥捲餅位於

味真香卜肉店左轉(往太平山方向)直走不遠左手邊即可看到招牌了

如果還是找不到…

就打給明水露吧~

我們一定要讓你們看到買到吃到

在這特別為明水露的好友『肉魯』推銷一下新書

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010535590

謝謝大家!!

 

宜蘭美食 正常鮮肉湯包 明水露民宿

  • 2011/04/20

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宜蘭美食的種類很多樣

有餐廳 海鮮 西點 無菜單創意料理

而小吃其實也算是宜蘭美食的強項之ㄧ

今天要跟好朋友們介紹的是"正常鮮肉湯包"

正常鮮肉湯包在宜蘭有三間店

分別為三個兄弟所開的

宜蘭市兩間

羅東博愛醫院附近其實也有ㄧ間喔

價格算是親民

ㄧ份60有十粒湯包喔

現點現蒸

保證新鮮

輕輕的夾

以免把薄薄的麵皮弄破

湯汁露出來

可依個人喜愛斟酌加調味料

但是這沒提供薑絲喔

入境隨俗才是真正的玩家喔

美味的來源

裡面的餡料

鮮肉及三星蔥的比例其實也很重要的

咬開一口

看到湯汁了嗎??

小心燙喔…

湯汁還不少呢~

又鮮又甜

好多人手

都在幫忙包

麵皮也是現弄的喔

蔥+肉末

很重要的角色

包好準備放入蒸爐蒸的湯包

圓滾滾的

沒有豪華的裝潢

只有新鮮的食材

下次來宜蘭嚐嚐看吧~

 

正常鮮肉湯包

地址:宜蘭縣羅東鎮南門路7號

03-9545309

 

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明水露民宿 聯絡方式

電話:(03) 989-1349

行動: 0988075551~ 行動: 0932065684~

地址:宜蘭縣三星鄉光復路128-33

衛星定位
N24 40.413'  E121 40.501'

 

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宜蘭美食 金莎巧克力捲蛋糕 明水露民宿

  • 2011/03/22

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金莎巧克力捲蛋糕….漸漸在宜蘭竄紅中…

今天終於讓我品嘗到了!!

在某日的早晨

客人準備退房時

問我說:

請問…

在電視上有報導過『金莎巧克力捲蛋糕』

在哪買阿??

滿臉問號的我..

尷尬的說..

我會努力查詢的…

阿!!被問倒了…

為避免下次再犯

我決定把它找出來

哈哈~~果然~~

在FB的同鞋們給了我線索

(在此感謝小蟲先生)

金莎巧克力捲蛋糕

藏身在宜蘭市

離東門夜市及香雞城不遠

也可以這麼說…

它就在香雞城對面的對面

很明顯的建築外觀

很特別的店名

店名也很有禮貌…叫『3Q』

ㄧ進門便可聞到巧克力香

店裡的商品很多樣

價位算親民

這間蛋糕店強項是金莎巧克力捲

聽說宅配的單很滿喔…

我們買了幾條回家品嘗

每條130元

冷藏可保存三天

冷凍可保存七天喔

快快快~~開箱囉

把整條蛋糕提起來切時

的確有點重量(跟奶凍捲比)

外皮裹著濃濃的巧克力及核桃粒

是有點像金莎巧克力

ㄧ刀劃開蛋糕

你會發覺…不怎麼好切

因為扎實的內陷會讓你難拔刀…

再劃下第二刀時綿密的蛋糕裹附著巧克力又包著核桃…

實在很像金莎巧克力

說這麼多…

詞窮的我想破頭可能還是形容不出來這種奇妙的感覺

以下短短的兩句話

希望你們都懂…

層層包覆不牴觸

味道濃郁不馬虎

下次來宜蘭度假…

想吃甜食又想換口味

也許這是您新的選擇喔

順道一提:這蛋糕不會太甜喔~

3Q專業烘培

宜蘭市宜興路2段1號

03-9310099

www.123.cake.com

明水露民宿 聯絡方式

電話:(03) 989-1349

行動: 0988075551~ 行動: 0932065684~

地址:宜蘭縣三星鄉光復路128-33

衛星定位
N24 40.413′  E121 40.501′

宜蘭美食 老眷村牛肉麵 宜蘭明水露民宿

  • 2011/03/16

 

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宜蘭美食.老眷村牛肉麵.明水露民宿

今天明水露要跟好朋友們推ㄧ間在地人吃的牛肉麵店

『老眷村川味牛肉麵』

位於宜蘭市南屏國小右側停車場附近

附近的美食還有正常鮮肉湯包及三合燒餅

熱門景點也有宜蘭酒廠

生產的是宜蘭有名的紅露酒

改天來寫寫宜蘭酒廠的介紹吧

牛肉麵店的隔壁則是未拆遷老眷村

部分居民已搬離

但還是嗅到濃濃的眷村味

ㄧ入大門會有幾格下樓階梯

所以請小心您的步伐喔

營業時間非常nice~

沒午休唷~

但週日是公休日喔

點菜單有分兩種

白單內用 黃單外帶

小菜小菜…夠多樣化吧

每樣小菜都是老闆的拿手絕活

並不像一般的麵攤老是只有豆乾海帶豬頭皮…

來這可是選擇多多~

我們抵達還沒12點

裡面已經快客滿了

附近還有金六結營區所以會有阿兵哥來用餐

點菜單填完後交給櫃檯

會給你存根聯

至於為什麼要給我存根聯

直到我吃完麵付完錢後

還是不太懂…

牛肉麵來囉~~

出菜速度不慢唷~

這是小碗的牛肉刀削麵80元

(刀削跟ㄧ般直麵差5元,刀削比較貴5元喔)

裡面有5~6塊牛肉

肉質軟Q

湯頭鮮甜

半筋刀削麵(乾)95元

半筋半肉的牛肉每塊都不算小

ㄧ碗裡面也有個5~6塊

醃漬的小黃瓜酸酸甜甜的

替乾拌牛肉麵加分不少

榨菜肉絲麵(乾)50元

老闆真的很大方

滿滿的料鋪滿整個碗

不攪拌還真看不出裡面是什麼麵條

榨菜肉絲麵點的是一般細麵

麵條也是很Q喔

還有ㄧ定要來一份燙青菜30元

青脆的大陸妹淋上香噴噴的滷肉怎麼會有般完美的組合阿~~

吃乾麵當然要來碗湯暖暖胃

(自己貪吃又要找理由…哈~這樣才不會有愧疚感阿)

ㄧ樣…又是一碗滿滿的榨菜肉絲湯…

小35 中45 大55


菜單也來秀一下吧~~

老眷村牛肉麵整體用餐環境還算優

車位也很好找

無論麵條湯頭或是調味料都沒什麼缺點

想來宜蘭吃吃當地小吃又不會花大錢的朋友

老眷村牛肉麵可是首選喔

電話:(03)936-2700

地址:宜蘭市泰山路100巷130號

營業時間:11:00~20:00(每周日公休)

明水露民宿 聯絡方式

電話:(03) 989-1349

行動: 0988075551~ 行動: 0932065684~

地址:宜蘭縣三星鄉光復路128-33

 

衛星定位
N24 40.413′  E121 40.501′

 

明水露民宿˙宜蘭美食‧廣興做粿‧明水露獨棟田園民宿

  • 2011/01/08

 

宜蘭民宿明水露太平山民宿明水露田園民宿包棟民宿獨棟民宿景觀民宿特色民宿

 

宜蘭到處都有美食

不管是無菜單料理還是海鮮或是蛋糕甜點

每樣都是遊客來宜蘭必吃的

今天要來介紹一間傳統小吃

廣興做粿~

廣興做粿創立於民國76年

從看板就知道他們的強項是『粿』~

中午用餐時間一到

無論是當地人或是遊客便開始湧入

來到鄉下地方用餐人多還是要排隊喔~

簡單的價目表

一目暸然

很符合宜蘭人的精神

單純直接不拐彎抹角

今天我們點了一碗综合米苔目

一碗油飯外加一碗碗糕

(其實…還很想滷肉飯…)

在等待的時候耐不住性子

拿了塊芋粿巧嚐嚐~

咬下一口

還溫溫的

滿滿的芋頭香湧了出來

外加還有油蔥的味道

這要不是等等還有正餐要吃…我還想再喀一塊呢~

芋粿巧/15元

碗粿來囉~~~

上面淋上一層老闆特製的醬料

挖上一口碗粿和著醬大口吃

綿密的口感一入口就化掉

老闆果然功夫了得

碗粿裡還有蛋及肉片喔

30元一碗的碗粿看得出老闆的用心

香噴噴的油飯

看似像米糕其實並不是喔

粒粒分明的糯米

 淋上一些甜辣醬

甜甜辣辣的甜辣醬是整碗油飯的靈魂

明顯可以嗅出這油飯是有經過老薑母爆香的

裡面的香菇蝦米肉絲也不算少喔

一碗30元~合理合理

綜合米粉50元/碗

魚丸+赤肉片+油豆腐+滷蛋…好有料的一碗米粉

綜合米苔目50元/碗~

真是QQQ阿~~

米苔目也是老闆自己做的喔

也是強項之ㄧ

愛吃QQ口感的朋友米苔目一定可以滿足你的

吃完正餐後

便想帶幾個傳統手工粿回家吃

主角登場囉

草仔粿一斤60元

秤重賣的

很公平的一種交易方法

童叟無欺~

草仔粿有多種內餡可選擇

有甜豆沙、鹹豆沙、菜圃米、芋頭

現點現包

新鮮滿分~

老闆待客和藹笑臉迎人

廣興做粿離明水露車程約8~10分鐘左右

如從羅東夜市或車站走台7丙來明水露會經過這喔

有機會來嚐嚐吧!!

廣興做粿

訂購專線:(03)9512224 (03)9515861

宜蘭縣冬山鄉廣興村廣興路205號

 

明水露民宿 聯絡方式

電話:(03) 989-1349

行動: 0988075551~ 行動: 0932065684~

地址:宜蘭縣三星鄉光復路128-33

衛星定位
N24 40.413'  E121 40.501'