最新消息

露露牌~辣椒小魚乾~開放預定中

  • 2017/11/28

明水露早餐拿手小菜之一『辣椒小魚乾』開賣了

採用新鮮台灣辣椒及南方澳小魚乾

不加防腐劑及食用色素

開封冷藏可保存120天

每罐NT$250元(淨重550g 內容物約300g)

冷藏運費每件NT$150元,台灣本島8罐免運.

歡迎使用訂購單或用電話訂購

https://goo.gl/forms/o3ZSaaHVpc78NOtZ2

專人服務訂購專線:0910-165555

 

愛護地球 大家一起來 環保房優惠活動開跑囉~~

  • 2016/09/18

愛護地球  為地球盡一份心力 大家一起來

即日起~

優惠環保房開放預訂了

不分平假日,農曆春節也適用

雙人房每房可優惠『NT$400元』

四人房每房可優惠『NT$600元』

使用環保房優惠也可同時享有續住9.5折優惠喔!~

環保房不提供『一次性耗材備品』,以減少水資源浪費及降低清洗使用藥劑之危害

請自備牙膏、牙刷、浴帽、刮鬍刀、梳子、毛巾、浴巾等,僅提供「上山採藥草本有機洗髮精、沐浴乳」~~~~

歡迎 線上訂房

如有任何疑問歡迎與我們聯絡  0910-165555

有機田採菜趣體驗

  • 2016/09/16

田園生活一条通

農村拔菜體驗活動開跑了!!!

田園生活一条通
彎腰拾起一把鮮綠,在田中間的廚房大顯身手
來明水露,你可以是旅人、可以是農夫、也可以是主廚!

宜蘭明水露 好康1+1再+1「田園生活一条通」超級方案上架

2017/9/25~2018/12/31
◎住友獨享1+1:
農夫體驗,299元/人,即可由地小農陪同,田園親手摘植三種季節農產
全程一小時

◎住友獨享1+1:

一天只開放兩個梯次10:00或16:00

請於備註欄填寫您想參加的時段,我們需事先跟農家預約~謝謝!!

(((目前僅提供給住宿的客人預約體驗,歡迎至線上訂房點選加購採菜體驗)))

 

 

宜蘭美食 三星蔥捲餅 宜蘭明水露民宿

  • 2012/04/15

說到宜蘭美食

很多人都會想到三星蔥油餅

那竟然都來到三星鄉了

怎麼可以不嚐嚐採用當地三星蔥製成的蔥油餅呢

今天要跟大家介紹做法較為不同的蔥油餅

那就是『蔥捲餅』

這間蔥捲餅用料非常實在

餅也是用煎的

有別於一般用煎炸的方式

比較不油不膩喔~

說到用料實在

正是這一大桶老闆自己種的有機三星蔥

在餅皮煎過後

隨即放上一大份的三星蔥

給它爆香一下

再鐵板上的三星蔥吱吱作響

一陣陣撲鼻而來的是蔥香

蓋上餅皮

悶了幾秒

先開餅皮

把爆香過的三星蔥放入餅皮

加入少許楜椒鹽及醬油膏

三星蔥經過爆香後一樣輕脆可口

放入調味料後

把餅捲起來

完成囉~!!

迫不及待大口咬下蔥捲餅

三星蔥的鮮甜表露無疑

外皮酥脆

內餡香甜

這一份卻只要25元

實在很便宜

之後

老闆聽到隨行的友人『肉魯』

這輩子都在挑蔥(因為他聞蔥色變)

所以決定幫住他走出這個陰霾

隨手在煎板上放一些蔥

特別料理了一份

鮮炒青蔥

一看就知道絕對美味了…

你看~

肉魯吃蔥了耶

這小把的蔥讓他提起了小小的勇氣面對人生第一份蔥捲餅

沒想到…他把整份吃的精光

來賓請掌聲鼓勵鼓勵!!!!

最後跟老闆要了張名片

原來老闆來自己也有一片有機菜園

拿這我們的蔥捲餅

到前面一點的夫妻樹看風景吧

據說這顆夫妻樹已愈數百年了

話說這是馬偕博士當年來宜蘭義診時的地點

綠油油的稻田有棵大樹佇立著

是件幸福的事

可以遮風避雨還可以避暑

下午微風吹來還可以在樹下打盹

很有意境吧~

歡迎大家來看夫妻樹順便吃份蔥捲餅喔

羅家蔥捲餅位於

味真香卜肉店左轉(往太平山方向)直走不遠左手邊即可看到招牌了

如果還是找不到…

就打給明水露吧~

我們一定要讓你們看到買到吃到

在這特別為明水露的好友『肉魯』推銷一下新書

http://www.books.com.tw/exep/prod/booksfile.php?item=0010535590

謝謝大家!!

 

宜蘭民宿 明水露的無毒有機好米

  • 2012/04/03

2012年 初春

又給自己一個新的挑戰及嘗試

但這次並不是在改造民宿喔

我們捲起衣袖及褲管

帶起斗笠

拿起鋤頭

走進田裡

開始種稻了!!!

對於種稻來說

身為台北人的我們

可說是完全陌生的

就連菜鳥的等級都還不及…

雖然已經在這快五年

也吃了這裡的米快五年了

但是種稻還是一直很陌生

也不太敢嘗試

就在今年~

距離明水露不遠的一塊田是朋友買下來的

說要讓我們管理

想破頭真的不知該如何下手

湊巧在好友博勝的技術指導加合股之下

讓我們更有信心

決定今年給自己一個機會

可以親身體驗整個種稻的經過

於是我們的種稻初體驗就展開了…

農曆年過後

田裡的養護工作第一步就是翻土

請來翻土機來翻土讓土壤能均勻分布在每個區域

如果土壤有達到平均分布的標準

放水進田裡時才不會有高低差

水太多的地方會將秧苗淹死

水不夠多的地方秧苗也會長得不夠漂亮

土壤與水量的控制真正是一門學問

這就讓我想到

老人家常講的『巡田水』(台語)很重要

一天都要去巡個好幾回

原來是這麼一回事

田裡進水的量也是時時刻刻都要注意到的

看著股東+好友博勝拿著漁網…

很怪吧~

哪招阿??

正是自然農法這招阿~

我們這塊田使用的農法為無毒自然農法

不灑藥 不施肥 用人工除草 用烏溜吃福壽螺

酷吧~

完全天然

遵從老祖宗的工法

種出最自然健康的稻米

民宿

今天要翻土

所以有請烏溜大哥先住一下紅水桶裡

等土翻好了在搬回好山好水的豪宅裡吧~!!

宜蘭

整塊田後面小區塊是烏溜大哥的家

比較深的水域

讓烏溜乖乖的待在這用

等需要烏溜大哥出動吃福壽螺時

我們就會放水進來

讓烏溜可以順利的游出去~

這次的烏溜自然工法算是新嘗試

養烏溜在稻田裡行成一個互相供給所需的生態平衡法算是宜蘭首例

能不能成功??

就讓我們一起努力下去吧

在此感謝好友博勝及花蓮農改場的技術指導及熱情參予

讓明水露有這機會能體驗種稻的樂趣

往後我們將把種稻的經過一一呈現在部落格裡

歡迎您與我們一同關心喔!!