宜蘭美食

羅東夜市小吃推薦‧原住民山豬肉香腸‧宜蘭明水露民宿

  • 2010/12/24

 

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羅東夜市最近出現了一攤烤肉攤~

每次經過都會被明顯的招牌吸引

原住民豬肉香腸+三星蔥肉串+小米酒免費試喝…

真是太誘人了

今天特地把胃留了一個空間

正是要來嚐嚐山豬肉香腸跟三星蔥肉串

排放整齊的香腸

每條都很均勻

一支35元

三支100元~

三星蔥肉串

裡面裹著飽滿的三星蔥

一支也是35元

三支還是只要100元

可與香腸混搭喔~超貼心!!

第一次看到包著滿滿的三星蔥

很多烤肉攤的蔥都少到可憐

聽老闆說

三星蔥正是他岳父種的喔~

還是冠軍三星蔥呢!!

原來我們吃的三星蔥也是有在比賽的

聊一聊才發現 原來老闆家離明水露不遠

老闆在香腸上淺淺畫了幾刀

讓受熱更均勻

外型也更討喜

油油亮亮的外表

想必等等咬下一定外脆內軟

顏色慢慢變得更紅

OK了~

老闆還有特製醬料喔

隨自己喜愛可加與不加

吃原味也很有味道喔

我喜歡吃香腸沒咬到肥豬肉的感覺

山豬肉香腸可是大大滿足了我的需求

外皮酥脆 口感Q~

再給他一個讚!!

等肉串之於

老闆很大方要請我們喝小米酒

但這次的重點是吃烤肉

所以就婉拒了老闆的好意

看過小米酒的介紹

大發現好處還真不少

但飲酒過量還是不好喔

請依個人酒量及酒品好壞酌量飲用吧

專心的老闆一邊跟我們聊天

雙手及雙眼似乎沒離開過肉串

進去參觀一下可以看到很多原住民的手工藝品在販售喔

把肉串立起來烤??是哪招阿??

原來老闆怕頂端烤不到肉不熟所以就立起來烤

細心的程度讓人很放心

這時老闆又拿起一把剪刀了

又是哪招??

原來是把有焦掉的邊緣做修剪

吃起來才不會有苦味

老闆的細心再加一分~

俐落仔細的巡視每串肉串

每個動作都不馬虎

心中不經感到花這100元超值得~

看來我的三星蔥肉串完成了

每串完成的烤肉送到客人手裡

竹叉都會包著一張衛生紙

讓你享用烤肉時不會被竹叉燙到又乾淨

原住民三星蔥肉串吃起來滿口蔥香味

烤肉醬也是獨家調配

不一樣就是不一樣

微微的蔥嗆味配上豬里肌肉片越嚼越香

鹹香的烤肉醬包覆著整個肉串不僅增加香氣還帶出原本的甜味~

下次去逛羅東夜市

記得把胃的空間留出來

嚐嚐原住民朋友們幫我們烤的肉串及香腸吧~

黃記 原住民專賣店

羅東鎮民生路1026攤位(羅東夜市)

訂購專線:0989885278(拉虎)

 

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