宜蘭美食

宜蘭美食【 頭城更新老店海鮮】宜蘭民宿明水露

  • 2010/08/19

 

暑假快結束了

今年的暑假一樣很忙

明水露的部落格也因而荒廢已久

都快長蜘蛛絲了吧

真的很對不起大家~

但實在不是我懶

而是我們抽不出時間出去玩

所以相對沒好料介紹給大家

部落格就沒更新了~請見諒囉

今天~拜客人續住所賜

我們把整棟的明水露交給客人後

今天一家子選擇去頭城走走

因為那裡有吃又有玩

這樣的好地方忍不住要跟大家分享囉~

讓我們能忙裡偷閒的感覺還真好

在頭城

最有名氣的除了是衝浪及賞鯨

其實海鮮也是當地拿手的~

下了頭城礁溪交流道後往基隆方向走

右手邊會先經過蘭陽博物館及烏石港

在往下走不久後

我們常來光顧的海鮮店就到了~

『更新海產老店』

好久好久沒吃大餐了~

肚子裡的五臟六腑不由自主的呱呱叫起來

今天~我決定要好好的享受一番

朋友們~跟我ㄧ起看看我們點的大餐吧

更新海產店入門口點餐區

現流的新鮮魚貨排列的井然有序

小時候常聽到媽媽說挑魚要挑眼睛透亮魚鰓鮮紅的魚才代表新鮮

在這裡不用太擔心這問題

因為我ㄧ眼望過去每隻都是眼睛透亮

我想漁獲新鮮正是海鮮店的基本條件吧

選定食材後

老闆會熟練的唸出多種烹煮方式讓你選擇

就像我們點了一尾不算小的大目鰱

老闆就建議我們可以三吃喔

至於我們選了什麼菜色

往下看就知道囉

接下來走進用餐的地方

這場地我想辦桌也是綽綽有餘了

這裡是加建的用餐處

可以看海

我們喜歡坐在可以看海的地方用餐

感覺很像在船上喔

前方就是龜山島

有美食又有美景~

喔買尬!!太幸福了啦

第一道菜上桌囉

大目鰱魚第一吃~

生魚片豋場

口感QQQ

新鮮掛保證才敢做生魚片的

第二道~

塔香海瓜子

重口味的一道下酒菜

老少咸宜

第三道菜是清蒸活蝦

好鮮甜的滋味

不經又要說一次

新鮮的感覺真好ㄚ~~~

目仔魚羹~

滿滿的目仔魚配上菠菜

只能說絕配啦

這道菜小孩子很愛喔

一碗接一碗的呢

炒溫泉空心菜

為求飲食均衡青菜是一定要的啦

大目鰱的二吃~破布籽清蒸大目鰱

大目鰱是屬深海魚肉質扎實

跟一般走粉嫩口感的魚不同(例如鱈魚..)

所以喜歡吃Q感的『捧遊』這是首選喔

味道不用說~

新鮮=美味啦

當我們點到透抽這道菜時

老闆建議我們炒鹹味的

吵鹹味??

這形容詞是蠻容易懂的

心想應該就是吃起來會鹹鹹乾乾的吧

相信老闆一次吧~

反正也沒吃過就試試看囉

這道菜上桌時滿心期待

炒鹹味的透抽

原來一點都不乾

口感就像川燙的

本身的鮮甜也因鹹味的點綴被釋放出來

 

澎湖絲瓜

大目鰱第三吃出現了~

我們選擇用薑絲陪伴大目鰱魚頭~

整條魚的精華兩顆大眼睛是我們點這條魚的最大誘因

大目鰱真的恰如其名

眼好大阿~~

洋蔥蛋炒螃蟹

小朋友的最愛

螃蟹有肥喔~

飯後甜點

石花凍

最後又來一道老闆招待菜

炸芋丸~

老闆說這是他們自己做的喔~

沒有添加色素與香料

外皮酥脆內餡綿密

重點是~

很燙阿~別一口要下ㄋㄟ

吃完大魚大肉後真需要甜點來緩和一下

這炸芋丸來的真是時候呢!!

算是做happy end吧

朋友們~如果有機會來頭城

肚子餓了想吃海鮮可以來這老店試試味道喔

更新海產老店

http://seafood.eland.org.tw/

 

 

 

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