明水露生活點滴

【宜蘭民宿】蒜頭出土囉!!! 《 明水露民宿 》

  • 2009/05/02

在宜蘭三星鄉

每年的這個時候是蒜頭採收的季節

這是蒜頭田

蒜頭一株一株被挖了出來

農民先把採收的蒜頭整齊排放

主要是趁著好天氣晒乾

蒜頭上的泥土是養分的來源

但等曬了幾天後這些泥土就要功成身退了

遠遠看這片蒜田

是否像極了雜草叢生的稻田

但它們卻是廚房的無名英雄

其實要讓這些蒜頭入鍋手續還不只如此

農民採收後去除掉不需要的部份

之後還要晒乾

曬蒜頭其實很費神的

只要天空烏雲一片農民便要將蒜頭快快收起來

等天氣放晴才能再拿出來曬

每天反覆這樣的動作不知幾回

才能有品質好的蒜頭

我只能說你們太棒了!!

請大家多多支持台灣農產品喔~!!

 

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